Lauréat de l’appel à projet « territoire zéro déchet » en 2020, le GRAINE IdF conduit le projet « Tou.te.s ensemble pour moins gaspiller et mieux manger » grâce à un cofinancement Est Ensemble et SYCTOM.
Le GRAINE IdF a sélectionné pour déployer le projet 3 de ses structures adhérentes (Pik-Pik Environnement, Planète Sciences et De mon assiette à notre planète).
Delphine Plenel, coordinatrice prévention zéro déchet, travaille de concert avec le Graine IdF au bon déroulement du projet, le GRAINE Île-de-France lui a posé quelques questions.
Qui êtes-vous ?
Je suis coordinatrice prévention zéro déchet à Est-Ensemble, au pôle prévention et sensibilisation zéro déchet. Nous intervenons sur deux types de projets : internes (projets internes au catalogue Est-Ensemble, principalement déployés auprès des scolaires et des centres de loisirs,manifestations et évènements grand public type SERD) ; et externes (accompagnement et actions auprès de différentes cibles comme les scolaires, le grand public, les commerçants, la restauration collective, l’habitat social collectif, …)Pour ma part, j’interviens sur les projets externes. Cette année, ces projets sont encadrés par un appel à projet qui court sur l’année 2021, à la suite d’un précédent appel sur l’année 2019.
En quoi consiste l’appel à projet ?
L’appel à projet comprend plusieurs axes :
- Axe 1 : Accompagnement des établissements scolaires sur la prévention des déchets (lutte contre le gaspillage alimentaire).
- Axe 2 : Animation d’ateliers sur la prévention et la réduction des déchets à destination du grand public : Sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire, à l’éco-consommation, ateliers de réparations d’objets divers et de vélos.
- Axe 3 : Développement des dispositifs de réemploi de proximité.
Nous souhaitions que des structures de l’ESS ainsi que des associations puissent proposer des projets innovants sur ces larges thématique.Nous avons déjà travaillé avec le GRAINE Île-de-France, sur un accompagnement lutte contre le gaspillage alimentaire, auprès de villes et d’établissements scolaires sur le territoire d’Est-Ensemble.
Quel projet menez-vous avec le GRAINE Île-de-France
Le GRAINE Île-de-France a représenté sa candidature à l’appel à projet 2021 et a été lauréat sur le thème de la lutte contre le gaspillage alimentaire auprès des établissements scolaires.
Le programme d’action proposé a retenu notre attention sur différents points.C’est un projet structuré en une douzaine d’étapes jalonnée sur l’année civile. Le GRAINE est chargé de déployer ce projet sur neuf établissements scolaires (un par ville), écoles ou centres de loisir. Le GRAINE Île-de-France a ensuite lancé un appel à candidature et trois structures ont été retenues pour déployer le programme : PikPik Environnement, Planète Sciences et De mon assiette à notre planète. C’est un gros projet avec une vision à long terme.
En 2020, nous nous avons été confrontés à la période COVID-19, et le projet 2020 n’a pas pu se finir en juin 2020 comme prévu. Nous avons donc laissé continuer l’Appel à projet 2020 jusqu’à la fin de l’année.
Le projet comporte différentes étapes :
- Mobiliser l’équipe projet.
- Mobilisation et participation de l’équipe éducative pour constituer l’équipe projet terrain. Consolider et apporter les connaissances sur ces sujets.
- État des lieux : de ce qui se fait dans l’établissement. Analyse des dispositifs déjà existants en termes de lutte contre le gaspillage alimentaire (collecte des déchets par exemple).
- Campagne de pesée destinée à faire une première évaluation de gaspillage côté salle et côté cuisine
- Programme d’actions proposé par les éco-délégués et les adultes encadrants. Les premières actions se déroulent courant mai-juin.
- Nouvelle campagne de pesée début septembre destinée à voir l’évolution des comportements et comment les élèves se sont emparés de la dynamique. Une nouvelle équipe d’éco-délégués est remobilisée à la rentrée. Préparation d’une action phare pendant la semaine européenne de la réduction des déchets.
- Ultime campagne de pesée d’ici la fin de l’année. Cette dernière pesée permet de voir l’évolution du projet. Si le projet aboutit, il est possible qu’il soit essaimé sur une deuxième,troisième école et voir les possibilités de manière à le rendre pérenne
Quel sens votre structure met-elle dans son partenariat avec le Graine IdF ?
Chez Est-Ensemble, nous avions le souhait de continuer à travailler avec des associations et des structures de l’ESS et de pérenniser cela avec un Appel à Projet.
Nous travaillons avec le GRAINE Île-de-France, qui est une structure spécialisée sur un thème pourtant large qui est l’éducation au développement durable. De notre côté, nous ne sommes pas suffisamment spécialisés et outillés en termes de ressources humaines ou d’outils pédagogiques.Il faut se rappeler qu’Est-Ensemble était au début uniquement sur la collecte des déchets. Petit à petit, nous nous sommes positionnés sur la prévention. S’en est suivie la mise en place de projets et de programmes. Pour ce faire, il nous a fallu trouver des associations et des structures ayant à la fois une expertise et expérience mûres et denses. C’est pour cela que travailler avec le GRAINE Île-de-France est si intéressant.
Les GRAINE de manière générale, composent également un réseau national. Travailler avec leGRAINE c’est également se donner les capacités de connaître une multitude d’acteurs à l’échelle de la France et de l’Île-de-France, qui peuvent nourrir le projet.
C’est pourquoi nous n’avons pas fait le choix de nous tourner vers une structure privée comme une agence de conseil par exemple.
Quel sens votre structure met-elle dans son partenariat avec le Graine IdF ?
Le GRAINE Île-de-France propose un programme qui est clé en main, ce qui fait sa richesse. En ayant de nombreux membres dans le réseau qui ont aussi tous des approches différentes les unes des autres (par les outils pédagogiques, le vécu des structures), chacun apporte un contenu qui peut être différent et le fait converger dans le sens du projet.
Pour nous, il est véritablement important d’avoir des personnes qui viennent de divers horizons.D’où notre choix de nous tourner vers des associations.Nous avons été impressionnés par la capacité d’adaptation et d’adaptabilité par rapport à la crise du COVID-19.
Nous avons formidablement bien été accompagné par Clément et les structures qui ont su se renouveler, se mettre autour de la table et se questionner pour imbriquer le projet de manière nouvelle afin de se plier aux contraintes sanitaires.
Si nous n’avions pas eu des gens professionnels et spécialisés, avec une expérience suffisamment solide et ancienne, nous n’aurions peut-être pas eu cette continuité du projet.
Tous ces points là nous conforte dans notre choix d’avoir continué cet Appel à projet avec le GRAINE Île-de-France.
Je voudrais ajouter un autre point qui nous a paru important. Clément réalise régulièrement une veille sur le sujet du gaspillage alimentaire. Il n’hésite pas à nous communiquer les dispositifs existants, avec cette volonté de mutualiser et se servir de ce qui existe déjà afin de s’en saisir et de l’adapter au territoire d’Est-Ensemble. Cela apporte beaucoup de complémentarité. C’est un travail très honnête de la part du GRAINE Île-de-France que de se dire que l’on n’a pas besoin d’inventer quelque chose mais plutôt voir ce qui se faire ailleurs et l’adapter.
